KONAWE, EDISIINDONESIA.id – Badan Gizi Nasional resmi memulai pembangunan Dapur Sehat di Desa Momea, Kecamatan Tongauna, Kabupaten Konawe, Provinsi Sulawesi Tenggara (Sultra).

Tenaga Ahli Pimpinan Bidang Keuangan BGN, Purnawirawan Kolonel Kuswanto mengatakan, kegiatan ini menjadi tonggak penting dalam implementasi program Makan Bergizi Gratis (MBG) bagi pelajar sekolah dasar di Konawe.

Disenutnya, Dapur Sehat ini nantinya akan melayani secara mandiri sekitar 3.500 siswa yang tersebar di dua kecamatan, yakni Tongauna dan Tongauna Utara.

Dalam operasionalnya, dapur MBG dikelola kurang lebih 40 orang tenaga lokal yang dibagi ke dalam beberapa tim di antaranya tim memasak, tim pembagi porsi, tim distribusi, dan tim kebersihan.

“Sistem kerja diatur dalam beberapa shift agar layanan berjalan efektif dan efisien setiap harinya,” jelas Kuswanto saat peletakan batu pertama pembangunan Dapur Sehat, Minggu (13/7/2025).

Kata dia, keberhasilan pembangunan dapur sehat bergantung pada kesiapan teknis dan administratif dari masyarakat dan pemerintah setempat.

“Siapapun masyarakat yang ingin membangun dapur sehat harus menentukan titik lokasi secara tepat. Akses jalan harus layak, aman dari bencana, air tanah harus berkualitas, dan penerima manfaat harus jelas, terutama siswa SD. Semua itu harus melalui koordinasi dengan pemerintah setempat,” ujarnya.

Lebih lanjut Kuswanto menjelaskan bahwa setelah seluruh persyaratan teknis terpenuhi, pelaksana kegiatan wajib mengisi data ke dalam sistem digital yang telah ditentukan oleh BGN.

Selain itu, dana bantuan dari pemerintah hanya dapat disalurkan melalui yayasan resmi yang telah diajukan dan terverifikasi.

Dengan penuh semangat, Kuswanto menyampaikan keyakinannya atas suksesnya implementasi program MBG di Indonesia.

“Saya yakin, Indonesia akan menjadi negara ke-140 yang sukses mengimplementasikan program BGN secara nasional. Mari kita bersinergi dan bersatu untuk menyukseskan program ini,” tegasnya.

Pembangunan Dapur Sehat MBG di Konawe menjadi bukti nyata sinergi antara pemerintah pusat, pemerintah daerah, dan masyarakat.

Diharapkan, program ini mampu menjadi solusi jangka panjang dalam menurunkan angka stunting serta meningkatkan kualitas hidup dan daya saing generasi muda Indonesia. (**)