EDISIINDONESIA.id – Ubi ungu, atau yang dikenal dengan nama ilmiah Ipomoea batatas, mungkin sudah sering kamu temui dalam menu makanan sehari-hari.

Namun, tahukah kamu bahwa umbi manis ini ternyata menyimpan banyak manfaat luar biasa bagi kesehatan tubuh?

Di balik rasa manis dan tekstur lembutnya, ubi ungu mengandung berbagai nutrisi penting yang sangat bermanfaat, seperti serat, zat besi, kalium, magnesium, vitamin A, C, dan B, serta antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari berbagai penyakit.

Mencegah Kanker:

Kandungan antosianin pada ubi ungu berperan sebagai antioksidan yang dapat melawan radikal bebas, yang sering menjadi pemicu berkembangnya sel kanker, terutama pada usus besar, payudara, dan ginjal.

Mengontrol Kadar Gula Darah:

Meski mengandung gula alami, ubi ungu memiliki indeks glikemik yang rendah dan kaya serat, yang dapat membantu menurunkan penyerapan gula ke dalam darah, sehingga sangat baik untuk penderita diabetes.

Menjaga Kesehatan Jantung:

Ubi ungu dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol, berkat kandungan kalium dan seratnya. Selain itu, anti inflamasi dalam ubi ungu juga berperan dalam mengurangi risiko penyakit jantung.

Mengontrol Berat Badan:

Bagi kamu yang sedang menjaga berat badan, ubi ungu bisa menjadi pilihan makanan yang tepat. Kandungan seratnya memberikan rasa kenyang lebih lama, yang membantu mengurangi rasa lapar, sehingga ideal untuk diet. (edisi/pojoksatu)