EDISIINDONESIA.id – Kolesterol tinggi merupakan salah satu penyakit yang cukup berbahaya.

Kolesterol, zat seperti lilin dan lemak, diperlukan oleh tubuh Anda.

Kolesterol merupakan komponen fundamental dari struktur sel, dan membantu dalam produksi hormon seperti kortisol dan estrogen, serta sintesis vitamin D.

Tubuh Anda bergantung pada kadar kolesterol yang tepat untuk fungsi-fungsi tubuh ini.

Jika Anda memiliki kolesterol tinggi, hal itu bisa menyebabkan masalah.

Ini terjadi ketika total kolesterol Anda melebihi 200 miligram per desiliter (mg/dL), menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS.

Ini berarti lipoprotein densitas rendah (LDL) atau kolesterol “jahat”, lipoprotein densitas tinggi (HDL) atau kolesterol “baik”, dan trigliserida Anda lebih dari 200 mg/dL.

Saat memasak, Anda pasti mengetahui bahwa minyak yang Anda gunakan bisa meningkatkan cita rasa suatu hidangan.

Sebagian besar berasal dari biji dan buah-buahan, minyak masak tidak hanya membuat masakan terasa lebih enak.

Minyak masak juga mungkin memiliki sifat pelindung kardiovaskular, yang berarti bisa bermanfaat bagi jantung Anda.

Salah satu cara terbaik untuk melindungi jantung Anda adalah memastikan kadar kolesterol Anda tidak melonjak.

Jadi, Anda harus memastikan Anda mengonsumsi semua hal yang sehat, termasuk minyak. Namun, minyak mana yang baik untuk kolesterol?

Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip dalam halaman Healthshots.com.

1. Minyak zaitun extra virgin
Terbuat dari buah zaitun yang diperas, minyak ini kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan polifenol, yang melawan peradangan dan meningkatkan kesehatan jantung.

Jadi, jika ingin mengetahui minyak mana yang baik untuk kolesterol, pastikan minyak zaitun extra virgin termasuk dalam daftar tersebut.

Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Evidence-Based Complementary And Alternative Medicine pada tahun 2015, minyak ini meningkatkan kolesterol HDL dan mengurangi kolesterol LDL.

2. Minyak alpukat
Diekstraksi dari alpukat, minyak ini kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan vitamin E.

Jika Anda ingin mengetahui minyak mana yang baik untuk kolesterol, pastikan untuk mencoba minyak alpukat.

Minyak ini membantu menurunkan kadar LDL sekaligus meningkatkan kolesterol HDL.

Minyak ini juga menawarkan manfaat antiinflamasi, menjadikannya pilihan yang tepat untuk kesehatan kardiovaskular.

3. Minyak biji rami
Minyak ini dibuat dari biji rami yang diproses dengan metode cold-pressed, yang kaya akan asam alfa-linolenat, sejenis asam lemak omega-3.

Minyak ini membantu mendukung kesehatan jantung dan meningkatkan metabolisme kolesterol, yang melibatkan cara tubuh mensintesis, mengangkut, dan mengeluarkan kolesterol.

4. Minyak kenari
Ingin tahu minyak mana yang baik untuk kolesterol? Pilihlah minyak yang terbuat dari kenari yang dipres, yang kaya akan asam lemak omega-3 dan polifenol.

Minyak ini juga mengandung asam ellagic, yaitu antioksidan yang dikenal dapat mendukung kesehatan jantung.

5. Minyak kanola
Diekstraksi dari tanaman rapeseed, minyak ini kaya akan lemak tak jenuh tunggal, omega-3, dan rendah lemak jenuh.

Minyak ini dapat membantu menurunkan kolesterol LDL sekaligus meningkatkan kolesterol HDL, sehingga dapat meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.

6. Minyak wijen
Jika Anda ingin tahu minyak mana yang baik untuk kolesterol, maka Anda harus mencoba minyak wijen.

Diekstraksi dari biji wijen, minyak ini merupakan pilihan yang bagus.

Minyak ini mengandung antioksidan seperti sesamol dan sesamin yang membantu menurunkan kadar kolesterol.

Mereka bisamencegah kerusakan oksidatif pada partikel LDL dan mendukung kesehatan jantung secara keseluruhan.(edisi/jpnn)