EDISIINDONESIA.id – Durian merupakan buah yang banyak dijumpai di Indonesia. Banyak sekali orang yang menjual durian.

Bahkan, durian tidak hanya dijual di toko buah-buahan, tetapi juga di pinggir jalan.

Walaupun terlihat biasa, nyatanya durian bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang enak dan menarik. Salah satu olahannya adalah pancake durian.

Pancake durian tak kalah dengan pancake biasa. Dibuat dari bahan utama durian, pancake ini memiliki cita rasa manis dan unik dari durian.

Berikut Pojok Satu bagikan resep pancake durian creamy yang bisa Sobat fancy coba di rumah. So fancy snd tasty!

Bahan-bahan:
– 200 gram daging durian
– 150 gram tepung tergiu
– 2 sendok makan gula pasir
– 1/2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh garam
– 200 ml susu cair
– 1 butir telur
– 2 sendok makan margarin
– Whipped cream sesuai selera

Cara pembuatan:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam mangkuk.
2. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga merata.
3. Tambahkan telur dan aduk kembali hingga merata.
4. Lelehkan margarin terlebih dahulu. Kemudian, masukkan margarin leleh ke adonan sebelumnya hingga tercampur.
5. Panaskan wajan dengan api sedang dan oleskan permukaan wajan dengan sedikit mentega.
6. Masukkan adonan pancake ke wajan dan diamkan hingga muncul gelembung di permukaannya.
7. Balik pancake dan masak sampai kedua sisi matang, warna keemasan.
8. Angkat pancake dan letakkan di atas piring.
9. Letakkan daging durian tanpa biji dan whipped cream secukupnya di atas pancake.
10. Lipat pancake durian sampai rapi.
11. Pancake durian siap disajikan. Untuk sensasi yang lebih nikmat, pancake durian bisa didinginkan terlebih dahulu di lemari pendingin.

Bagaimana? Mudah bukan cara membuat pancake durian creamy? Tertarik mencoba membuat pancake durian creamy? (edisi/pojoksatu)