EDISIINDONESIA.id – Lumpia menjadi makanan yang digemari hampir semua orang. Makanan ini sangat cocok menjadi cemilan dan dimakan saat masih hangat.

Saat ini varian dari makanan lumpia ini sudah cukup beragam, seperti lumpia dengan isian udang.

Lumpia udang merupakan salah satu makanan yang cukup ramai dikalangan anak muda.

Berbahan dasar udang yang dibalut dengan kulit lumpia menjadi perpaduan yang sangat nikmat. Rasanya yang gurih dan cocok dimakan dengan cocolan saus sambal.

Selain itu, lumpia udang mulai ramai setelah penjualan di salah satu tempat makan mie yang saat ini tersebar di beberapa kota di Indonesia.

Makanan ini banyak disukai para remaja hingga dewasa karena memiliki rasa yang lezat, garing di luar dan lembut di dalam.

Sekarang kalian tidak usah lama-lama antri untuk mencicipi lumpia udang karena kalian bisa juga membuat lumpia udang dari rumah.

Beikut resep mudah dan praktik untuk membuat lumpia udang.

Bahan-bahan

– 250 gram udang, kupas dan cincang halus
– 1 wortel, parut kasar
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang seledri, iris halus
– 1 sendok teh kecap asin
– 1 sendok teh saus tiram
– 1 sendok teh gula pasir
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak sayur untuk menumis
– Lembaran kulit lumpia

Cara membuat

1. Persiapkan Bahan
– Campur udang cincang, wortel parut, bawang putih, seledri, kecap asin, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica dalam mangkuk. Aduk rata.

2. Bungkus Lumpia
– Ambil selembar kulit lumpia, letakkan satu sendok makan adonan udang di tengahnya.
– Lipat bagian bawahnya ke atas, lalu lipat sisi kiri dan kanan ke dalam. Gulung hingga membentuk lumpia. Rekatkan ujungnya dengan menggunakan sedikit air.

3. Goreng Lumpia
– Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
– Goreng lumpia hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

4. Sajikan
– Hidangkan lumpia udang dengan saus sambal atau saus favorit Anda.

Lumpia udang gurih dan lezat siap disajikan. Resep ini mudah dibuat dan bisa menjadi ide jualan yang laris di masyarakat. Itulah resep lumpia udang yang dapat kalian coba sendiri di rumah. Mudah dan praktis bukan? (edisi/pojoksatu)